O ovo significa o nascimento, a nova vida.

A tradição de oferecer ovos é de origem chinesa. Conta-se que, há muitos séculos atrás, os orientais ofereciam ovos enfeitados na festa da Primavera. Embrulhavam os ovos naturais com as cascas de cebola, cozinhavam-nos com beterraba e quando os retiravam do lume, ficavam com desenhos na casca o que originou a tradição dos ovos enfeitados.

Este costume chegou ao Egipto e assim como os chineses, os egípcios distribuíam os ovos no início da nova estação.

Depois da morte de Jesus Cristo, os cristãos consagraram este hábito como lembrança da ressurreição e no século XVIII, a Igreja adoptou-o oficialmente como símbolo da Páscoa.

Desde então, trocam-se ovos enfeitados no Domingo após a Semana Santa.

Há duas versões para explicar a substituição de ovos naturais pelos de chocolate.

Uma delas conta que a Igreja proibia, durante a Quaresma, a alimentação que incluísse ovos, carne e derivados de leite. Mas essa versão é contraditória, pois na Idade Média, era comum a bênção de ovos durante a missa antes de entregá-los aos fiéis.

A outra hipótese, talvez a mais provável, é a do desenvolvimento da indústria de chocolate que ocorreu por volta de 1828.
 

O COELHO DA PÁSCOA.

A festa tradicional associa a imagem do coelho, um símbolo de fertilidade, e ovos pintados com cores brilhantes, representando a luz solar.

A origem do símbolo do coelho provém do facto de que os coelhos são notáveis pela sua capacidade de reprodução e como a Páscoa é a  ressurreição, é o renascimento, nada melhor do que coelhos para simbolizar a fertilidade.