O mês de Setembro anuncia a chegada das vindimas, a colheita das uvas.

As vindimas são uma tradição em Portugal e são celebradas um pouco por todo o país.

A colheita das uvas tem lugar no Outono, quando as uvas já estão doces, e é um trabalho árduo onde os homens e as mulheres cortam e transportam as uvas até ao lagar.

Aqui, no lagar, as uvas são esmagadas e com o sumo extraído das uvas obté-se duas bebidas: a jeropiga e o vinho.

A primeira obtém-se juntando aguardente e açúcar ao sumo para impedir a fermentação.

A segunda obtém-se esmagando as uvas que ficam a fermentar juntamente com o cachiço durante alguns dias. Depois de limpo, este é armazenado em barris de carvalho.

Normalmente, a prova do primeiro vinho é feito na altura do S. Martinho.

Depois do vinho retirado dos barris é engarrafado em garrafas.

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